Cách làm sữa chua dẻo tại nhà

Sữa chua dẻo là một món ăn bổ dưỡng, đơn giản và không còn xa lạ với các bạn trẻ hiện nay. Từ nhiều công thức làm sữa chua cơ bản tại nhà, ...

Sữa chua dẻo là một món ăn bổ dưỡng, đơn giản và không còn xa lạ với các bạn trẻ hiện nay. Từ nhiều công thức làm sữa chua cơ bản tại nhà, Mẹo Hay Nha sẽ chỉ cho các bạn làm sữa chua dẻo một cách cực kì đơn giản cùng với một nguyên liệu rất quen thuộc mà bạn vẫn thường dùng hàng ngày. Hãy cùng " Mẹo Hay Nha " thực hiện cách làm sữa chua dẻo mà không cần dùng máy nhé!


Nguyên liệu làm sữa chua dẻo:

  • 400 – 500 ml sữa tươi có đường nhé ( không đường thường sẽ khó lên men hơn).
  • 5 – 8 thìa cà phê sữa đặc có đường ( đây là tỉ lệ khá chuẩn nhé các bạn).
  • 1 hộp sữa chua làm men.
  • 20 gram lá Gelatin ( có thể nhiều hơn tùy các bạn)!


Dụng cụ cần dùng làm sữa chua dẻo:
  • Bát hoặc tô sạch ( dụng cụ đựng khi sơ chế)
  • Phới đánh trứng cầm tay.
  • Nồi đun.
  • Hộp hoặc ly đựng sữa chua
  • Nồi ủ sữa chua : nồi áp suất hoặc nồi cơm điện hoặc thùng xốp có nắp.

Cách làm sữa chua dẻo không dùng máy:


Bước 1:

Cho toàn bộ sữa tươi có đường vào nồi, sau đó cho thêm sữa đặc có đường vào rồi đun nóng ở khoảng 40 – 50○C. Đun hỗn hợp đến khi hơi gợn bọt lăn tăn (không đun sôi) và khuấy đều tay.



Bước 2: 

Đổ sữa chua làm men vào nồi hỗn hợp sữa rồi khuấy nhẹ nhàng cho sữa chua tan đều.



Bước 3:

Ngâm lá Gelatin vào nước lạnh khoảng 10 phút rồi vớt ra đem quay chảy trong lò vi sóng rồi trút vào nồi hỗn hợp sữa. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan vào nhau.



Bước 4: 

Múc hỗn hợp trên ra các hộp đựng và tiến hành bước ủ sữa chua.



Bước 5:
  • Xếp các hộp đựng vào nồi áp suất hoặc nồi cơm điện, sau đó đổ vào nồi nước đun sôi già, nhưng chỉ nên đổ đến 2/3 hộp. Ủ sữa trong khoảng 8 – 10 tiếng hoặc lâu hơn một chút. Tuy nhiên bạn không nên ủ lâu quá sẽ khiến sữa chua hỏng.
  • Xếp các hộp sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh, để tàm 4 – 5 tiếng trước khi ăn.
  • Khi thưởng thức, các bạn có thể rắc bột ca cao, mi lô lên trên để sữa chua dẻo ngon và đẹp mắt hơn.

Lưu ý: Bạn có thể ủ sữa chua vào các hộp to, đến khi ăn dùng dao cắt sữa chua thành các miếng vừa ăn.

– Trang trí sữa chua với trái cây tươi.




Chúc các bạn thành công với cách làm sữa chua dẻo đơn giản không cần dùng máy này nhé!
DMCA.com Protection Status

COMMENTS

Tên

Cách làm bánh,3,Cách làm bánh bao,1,Cách làm bánh bông lan,1,Cách làm bánh flan,1,Cách làm dầu dừa,1,Cách làm kem,2,Cách làm kem chuối,1,Cách làm kem tươi,1,Cách làm kim chi,1,Cách làm kim chi cải thảo,1,Cách làm kim chi hàn quốc,1,Cách làm mứt,2,Cách làm mứt dừa,1,Cách làm mứt gừng,1,Cách làm mứt gừng dẻo,1,Cách làm slime,1,Cách làm sữa,2,Cách làm sữa bí đỏ,1,Cách làm sữa chua,4,Cách làm sữa chua dẻo,2,Cách làm sữa chua nếp ẩm,1,Cách làm sữa chua nha đam,1,Cách làm sữa chua tại nhà,3,Cách làm sữa ngô,1,Cách làm trà sữa,1,Cách làm xoài lắc,1,Cách làm xoài lắc chua ngọt,1,Cách làm xoài lắc ngon,1,Cách nấu chè,1,Cách nấu chè bưởi,1,Món ăn vặt,1,
ltr
item
Mẹo hay nha - cập nhật những mẹo thường ngày: Cách làm sữa chua dẻo tại nhà
Cách làm sữa chua dẻo tại nhà
https://3.bp.blogspot.com/-y8_WIDhx-Eg/WWiOCsCAOjI/AAAAAAAALOk/hUwFpEBaaNMUubz00qEIslfjJ27d8NqEwCEwYBhgL/s640/s%25E1%25BB%25AFa%2Bchua%2Bd%25E1%25BA%25BBo.jpg
https://3.bp.blogspot.com/-y8_WIDhx-Eg/WWiOCsCAOjI/AAAAAAAALOk/hUwFpEBaaNMUubz00qEIslfjJ27d8NqEwCEwYBhgL/s72-c/s%25E1%25BB%25AFa%2Bchua%2Bd%25E1%25BA%25BBo.jpg
Mẹo hay nha - cập nhật những mẹo thường ngày
http://meohaynha.blogspot.com/2017/07/cach-lam-sua-chua-deo-tai-nha.html
http://meohaynha.blogspot.com/
http://meohaynha.blogspot.com/
http://meohaynha.blogspot.com/2017/07/cach-lam-sua-chua-deo-tai-nha.html
true
3577609776873720967
UTF-8
Loaded All Posts Not found any posts VIEW ALL Readmore Reply Cancel reply Delete By Home PAGES POSTS View All RECOMMENDED FOR YOU LABEL ARCHIVE SEARCH ALL POSTS Not found any post match with your request Back Home Sunday Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat January February March April May June July August September October November December Jan Feb Mar Apr May Jun Jul Aug Sep Oct Nov Dec just now 1 minute ago $$1$$ minutes ago 1 hour ago $$1$$ hours ago Yesterday $$1$$ days ago $$1$$ weeks ago more than 5 weeks ago Followers Follow THIS CONTENT IS PREMIUM Please share to unlock Copy All Code Select All Code All codes were copied to your clipboard Can not copy the codes / texts, please press [CTRL]+[C] (or CMD+C with Mac) to copy